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电饭煲新闻
小福要答应我,以后早餐别再吃水煮蛋了

小福要答应我,以后早餐别再吃水煮蛋了
 
 
有鸡蛋的早晨才称得上是完美的早晨
但如果你的早餐总是一层不变的水煮蛋
那就很有必要看看这篇文章咯
 
下面这几种做法的鸡蛋
说它们好吃到哭一点不夸张
变着花样做,每天都是不一样的味蕾邂逅
至于那些味道寡淡的水煮鸡蛋
你可以先暂且告别它一段日子了
 
鸡蛋做法
 
1、五香茶叶蛋
 
食材
主料:鸡蛋10个
辅料:八角5个、桂皮2片、花椒20粒、绿茶20g、生抽1勺、老抽2勺、糖3勺、盐4勺、料酒1勺、味精1勺
 
工具
福库电饭煲1004SG
 
步骤
1.将鸡蛋洗干净放入锅中,倒入清水,没过鸡蛋
2.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置10分钟
3.将煮好的鸡蛋取出来,放入凉水中冷却
4.不至烫手时把鸡蛋捞出敲碎蛋壳,放入锅中,倒入清水没过鸡蛋,
在锅中加入八角、桂皮、花椒、绿茶、生抽、老抽、糖、盐、料酒和味精
5.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置20分钟
6.时间到后不要立即开盖,继续在锅中保温2个小时,茶叶蛋在汤中时间越久,入味越味
 
2、麦饭石鸡蛋
 
食材
主料:鸡蛋10个
辅料:清水
 
工具
福库电饭煲1004SG、304不锈钢蒸盘
 
步骤
1.将所有的鸡蛋清洗干净
2.在电饭煲中加入少量水,放入的水能将锅底完全覆盖即可
3.把蒸盘放入电饭煲中,把洗好的鸡蛋依次摆好在蒸盘上
4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置50分钟,时间到后开锅食用
 
3、乡巴佬卤蛋
 
食材
主料:鸡蛋
辅料:花椒6克、白糖3克、鸡精2克、盐2克、老抽4克、生抽2克、香叶2片、八角1粒、桂皮1小节
 
工具
福库电饭煲1004SG
 
步骤
1.将鸡蛋放入锅中,倒入清水至刻度线3,关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置15分钟
2.时间到后捞出鸡蛋,将锅中的水倒出
3.将煮好的鸡蛋再次放入锅中,倒入清水没过鸡蛋,放入花椒、白糖、鸡精、盐、老抽、生抽、香叶、八角和桂皮
4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置10分钟
5.时间到后将卤汁和鸡蛋盛出,放置在容器内,让鸡蛋在卤汁中浸泡4个小时以上,即可食用
 
4、当归红糖蛋
 
食材
主料:鸡蛋3个、当归2两
辅料:红枣5个、枸杞5克、桂圆6个、红糖适量
 
工具
福库电饭煲1004SG
 
步骤
1.将鸡蛋放入锅中,倒入一小碗水,关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置15分钟
2.时间到后取出鸡蛋晾凉,把鸡蛋皮去掉
3.当归提前浸泡一晚,清洗干净后切成小块,枸杞桂圆清洗干净,桂圆去皮
4.将当归、鸡蛋、红枣、枸杞、桂圆和红糖依次放入电饭煲中,往锅中倒水至粥刻度线1
5.关盖,按菜单选择“粥”功能即可,时间到后盛出食用
 
 
 
 
 

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